Ferrero против диетологов

15.01.2017
5

О правильном и неправильном питании сломано немало копий. Кто-то предпочитает не употреблять в пищу животные белки, некоторые вообще увлекаются сыроедением. В общем, каждому свое. Однако недавно эти вопросы достаточно остро коснулись и крупного итальянского производителя сладостей, компанию «Ferrero»

Все дело заключается в нашумевшем докладе европейских экспертов, относительно пагубного влияния пальмового масла на организм человека. По их данным в результате применения этого жира образуются канцерогенные вещества, которые обладают способностью накапливаться в организме человека и могут вызывать различные заболевания. В частности многие онко болезни связывают именно с этими веществами. В результате эксперты рекомендовали производителям еды отказаться от применения данных жиров в изготовлении продуктов и заменить их менее вредосными маслами. Например, растительным.

Однако у производителя знаменитой шоколадной пасты «Nuttelo» компании «Ferrero» мнение несколько иное. Они сразу заявили о невозможности изменения собственной продукции по указке экспертов. Представители фирмы сообщили, что их ппаста заметно ухудшит свои вкусовые показатели, что приведет к сокращению прибыли и в целом плохо скажется на бизнесе.
Производители запустили собственную пиар-кампанию по местным СМИ, где сообщают о том, что на самом деле пальмовое масло не такое вредное как о нем говорят. Они даже показывают собственные технологии холодного рафинирования, которые не приводят к образованию канцерогенов. Производители заявляют, что заменить продукт животными жирами практически невозможно, использование же масла семян подсолнечника способно существенно увеличить стоимость шоколадной пасты.

Также стоит отметить, что в настоящее время рынок пальмового масла оценивается более чем в 4 млрд. долларов США и продолжает ежегодно расти. Это связано с тем, что данный продукт является одним из наиболее дешевых органических натуральных жиров и часто заменяет аналоги в кондитерском производстве и других сферах пищевой промышленности.

Источник Italy Today

Количество просмотров 236

Комментарии

Не думаю, что кто-то поглощает шоколад в таких количествах, чтобы пальмовое масло настолько навредило организму.

Пальмовое масло много где содержится, так что все равно его получаем с другими продуктами, а тут хотя бы вкусно

Добавить комментарий

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки