Флоренцию ждёт фестиваль мороженого

02.09.2016

Новости Италии. - В первых числах сентября, столица Тосканы будет встречать гостей – участников фестиваля. Задача этого мероприятия - определить лучшего европейского джелатьере. Побороться за это звание приедут победители 1 и 2 этапов конкурса из городов Италии, Германии, Англии. Конкурсанты будут демонстрировать своё искусство на самой живописной площадке – площади Микеланджело.

Мало кто знает, что вкусный десерт изобрёл в Эпоху Возрождения, в середине 16 века, Бернардо Буонталенти. Этот итальянец приготовил флорентийское лакомство, получившее всемирную популярность, используя особый рецепт. Чтобы европейцы познакомились с волшебным вкусом этого продукта, свою руку приложила семья Медичи. Екатерина Медичи, став супругой короля Франции Генриха 2, она взяла с собой Бернардо Буонталенти, который был её поваром и самым лучшим мороженщиком 16 века. Как же он делал мороженое во времена, когда холодильников ещё и в помине не было? Для этих целей, Бернардо брал деревянную ёмкость, насыпал туда лёд и соль. Внутри нее он помещал медную посуду, в которой находились ингредиенты для мороженого.

Вот поэтому, фестиваль уже несколько лет (с 2010 года), проходит во Флоренции, являющейся Родиной создателя мороженого. Рамки фестиваля с каждым годом расширялись. Сначала присоединились к Флоренции итальянские города, а с 2014 года - другие страны. 

Для зрителей предоставляются уникальные возможности, так как план мероприятий достаточно насыщен. Так, функционирует передвижная лаборатория. Через её достаточно большие окна, видно, как кулинар создаёт «ледяной шедевр». В школе мороженого, в рамках фестиваля, можно поучиться секретам приготовления лакомства.

Публику ждут сюрпризы от организаторов: мастер-классы, кулинарные программы, детские мастерские, а самое главное – дегустации всевозможных вкусов мороженого.

Количество просмотров 129

Добавить комментарий

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки