Праздник черного трюфеля в Кантерано

20.10.2015

10 и 11 октября в Италии, в Кантерано проходил фестиваль "черного золота"- трюфеля. В одном блюде заключены все ароматы леса. Незабываемый вкус и, захватывающий дух, аромат!

На фестивале, воспевающем превосходство черного трюфеля новичкам, только начинающим знакомиться с изысканными итальянскими блюдами и тем, кто уже давно и навсегда влюблен в эту кухню, для дегустации были представлены умопомрачительные брускетты, приготовленные из местного хлеба и густо намазанные пастой из трюфеля. Так же посетители смогли продегустировать пасту, приготовленную в ручную, увенчанную черным, тонко нарезанным трюфелем и густо посыпанную вкуснейшим овечьим сыром пекорино романо.

Напомним, что праздник проводился в провинции Рима, Кантерано. Здесь черный трюфель собирается в холмистых лесах, обрабатывается и комбинируется здесь же с другими местными продуктами: красным вином, тальятелле, тоннарели и просто поджаренным хлебом. Пальчики оближешь!

Количество просмотров 265

Добавить комментарий

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки