Лазанья по калабрийски (калабрезе)

Рубрика: 

Ингредиенты:

- 500 листов для лозаньи
- 500 гр мяса смешанного (лучше индейка)
- 3 морквы
- 1 стебель сельдерея
- 1 чашка вина белого
- 100 гр сыра (реджано пармеджано) пармезан
- 200 гр сыра caciocovallo sitano cubetti (силановые кубики сыра)
- 50 гр шампиньонов
- 500 гр - паста-соус
- Оливковое масло на вкус
- Соль перец на вкус 

В большую посуду налить оливкового масла, лук, мясо перекрученное , грибы, тертую морковь, сельдерей резаный и вино.

Приправить солью и перцем и дать вариться 20 мин.

Взять протвень и положить слой на низ, потом накрыть листами в один слой, между листами к соусу равномерно добавлять оба сорта тертого сыра. Должно получиться не менее 3-4 слоев, сверху тоже должен быть соус и сыр.

Поставить в духовку при 180 гр на 30 мин..После приготовлении дать остытть 2-4 мин и можно подавать.

Добавить комментарий

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки